道の駅こすげ

メニュー
フェイスブック

道の駅こすげ

レストランのピザ窯完成!

2015/03/19

完成したピザ窯

完成したピザ窯



職人岡部さんの手によって、真っ赤なピザ窯が完成しました!
火入れは既に行っているのですが、慣らしや調整をこれから進めます。

この窯で小菅の食材を使ったピザ焼くのですが、
シェフの小佐野さんが生地や食材のコンビネーション、焼き加減等細かく決めて行きます。

焼きたてのピザを食べるのが今から楽しみです!!